산지 직거래 공동구매 프로젝트 5탄

'산지연구소'는 떠리몰의 농가 직거래 공동구매 브랜드명으로 

 12년 경력의 신선MD가 제대로 된 농산물을 직접 발로 뛰어

농부님과 소비자 모두 만족 할 만한 최적의 가격대를 찾아 

구성 및 판매하는 프로젝트입니다.

순수 양파를 대파모양으로 충남 '양대파'

짧게 보는 Key Point

1. 청년농부가 단독 특허 받은 순수 양파를 대파 모양으로 기른 양대파

2. 질기거나 쓰지 않고 아삭 달큰한 맛

3. 농산물우수관리 GAP 인증(제 1014363호) 받은 농가

4. 음식물 쓰레기? NO! 당일 수확 후 깔끔하게 손질

5. 늘어지는 일반 대파잎 이 아닌 아삭하고 탄탄한 초록잎

생산자를 소개합니다

'김도혜 농부님'

"농부님을 소개합니다."

안녕하세요 충남에서 양대파를 생산하는 김도혜 입니다.

학창시절부터 농사와 농작물에 대해 많은 고민을 하며 보냈습니다.

그렇게 오랜 고민과 시행착오 끝에 '양대파'라는 채소를 

재배 할 수 있는 특허를 내게 되었습니다. 

지치고 힘든 순간들이 있었지만,

지금은 저의 정성과 열정을 아셨는지 양대파를

찾아주시고 지속적으로 재구매를 해주셔서 행복할 따름입니다.

 받으시고 후회없는 선택이라고 느끼실 만큼

깐깐하게 선별하고 손질해서 좋은 상품으로 보내드리겠습니다.

양대파 많이 사랑해주세요!

감사합니다.

"양대파....? 그게 뭐지?"

11월~4월까지만 만날 수 있는 양대파

아직은 생소한 분들이 더 많으실텐데요!

양파의 줄기를 파모양으로 재배하여

양파와 대파의 특색을 고루고루 갖춘 특허받은 농작물입니다.

(더 크고 실한 쪽파 라고 이해하시면 편할 것 같습니다^^)

생소한 이 양대파를 고객님들께 더 자세히 소개해드리기 위해 충남으로

저희 산지 연구소가 여정을 떠났습니다.

(팀장님꼐서 김도혜 농부님을 만나기 위해 세 번의 설득을 하셨데요)

"농부님의 재배 환경을 직접 보여드립니다"

"어떤게 다를까요?"

저장채소인 양파를 '신선채소'로 길러

신선하고 아삭~한 양대파

일반 대파 특유의 알싸한 쓴맛은 적어

어린 아이들도 부담 없이 먹을 수 있고,

구워서 먹으면 달달함이 올라와

더욱 진가를 발휘하는 양대파

또한, 양파를 심어 위로 잎을 올린거라

금방 시들시들해 지지 않고 오래갑니다.

(실제로 1~2달 유지하셨다는 고객님들 인증이 수두룩)

"양대파 그것이 궁금하다"

양파를 대파 모양으로 디자인한 것으로,

양파를 대파 처럼 키워 '양대파'라고 부릅니다.

향과 맛이 양파와 비슷하며, 대파보다 부드러운 식감을 가지고 있는

1가지 채소에서 2가지 채소를 즐길 수 있는

이거야 말로 일석이조 채소입니다.

(안에 진이 없어서 끈적임이 전혀 없어요!)

꽃봉오리같이 생긴 저것은 뭘까 궁금하실텐데

딱 3~4월 시기에만 나오는 현상으로

마늘쫑보다 맛있다는 별미 중 별미 부분입니다!

(위 사진은 연출이 아닌 실제 받아 보실때 모습입니다.)

"어떻게 배송 되나요?"

매일 새벽에 수확하여 아침마다 껍질,뿌리를 깔끔하게 손질하여 보내드리고 있어

버릴 것 없이 물로 씻어서 바로 사용만 하시면 됩니다!

다듬고 남은 잎파리 와 줄기들... 

고객님의 쓰레기통에 버리지 마시고 불필요한 부분은

저희가 정리하여 소중한 유기거름으로 사용하겠습니다. 

실제로 먹어본 맛은 어떤가요?

기본적으로 알고있는 파랑 양파 맛을 상상하고 먹었는데

확실히 달랐습니다.

앞부분이 일반 대파와 확연히 비교 될 정도로 

질기지 않고 부드러웠으며, 아삭아삭 했습니다.

쓴맛도 전혀 없고 달큰한 맛까지 너무 좋았습니다.

위에 언급했듯이 파를 정리할 필요 없이 물로 세척후

바로 잘라 사용하는것 또한 큰 장점이었구요

저희 팀장님은 '약간의 사과 향이 나는거 같다' 라고 말씀하실 정도로

쓰고 맛 없어서 야채 싫어하는 아이들이 먹어도 잘 먹고 좋아할꺼 같아요!

농부님께서 주신 샘플을 나눠서 먹어봤는데

떠리몰 내부 후기 ★★★★★+★★!

언제부터 판매하냐고 문의를 정말 많이 받았습니다.

양대파 더욱 맛있게 즐기는 방법!

농부님께서 직접 알려주셨는데요~

1. 고기 구워 먹을때 생 양대파를 함께 구워먹기!

2. 양대파 김치+오리고기 조합!

3. 라면에도 송송 썰어 넣기

등등 다양하게 맛 좋게 즐길 수 있습니다!

배송은 어떻게 되나요?

(왼쪽 :1~3kg박스 / 오른쪽 : 5kg 박스

[산지연구소] 의 모든 농산물은 15명 MD의 70%이상 

판매를 승인 절차를 거쳐야만 고객님께 소개되는 

떠리몰의 산지직송 브랜드 입니다.