산지 직거래 공동구매 프로젝트 2탄

GAP 인증받은 부산 대저 '짭짤이토마토'

'산지연구소'는 떠리몰의 농가 직거래 공동구매 브랜드명으로 

 12년 경력의 신선MD제대로 된 농산물을 직접 발로 뛰어 찾아 

농부님과 소비자 모두 만족 할 만한 최적의 가격대를 찾아 

구성 및 판매하는 프로젝트입니다

짧게 보는 Key Point

1. 대저농협에 인증 받은 당일 수확 짭짤이토마토

2. 농산물우수관리 GAP 인증 (제 1014013호)과 저탄소 농축산물 인증 받은 농가

3. 봄에만 맛볼 수 있는 인기 제철 과일(3~5월 한정판매)

4. 주문 확인 후 수확 발송으로 초신선한 대저토마토   

생산자를 소개합니다

'하늘농원 농부님'

(사진 촬영이 쑥스럽다고 하셔서 일하는 모습으로만 촬영했어요 :) )

"농부님들 소개합니다."

안녕하세요 부산 대저동에서 짭짤이 대저토마토를 생산하는 

하늘농원 생산자 입니다.

농산물은 공산품과 달리 매년 그 해의 날씨와 여러 가지 환경으로 인해 

맛과 모양의 차이가 날 수 있다는 점 알아주셨으면 합니다.

그래도 저희가 최선을 다해 정성 들여 키우고 선별하여 그날 수확한 

최고 품질의 대저 짭짤이 토마토를 떠리몰 고객님들께 보내드릴 것을 약속합니다.

매년 저희 농장을 믿고 주문해주시는 고객님들께 항상 감사드리며 

맛있고 건강한 토마토로 보답하겠습니다. 

감사합니다.

많이 사랑해주세요.

(실제 모습과 유사하게 보이기 위해 보정 작업은 진행하지 않았습니다)

봄에만 맛 볼 수 있는 부산 명물 대저 짭짤이 토마토

초록빛 토마토라 놀라지 마세요!

짭짤이토마토는 일반 토마토와 달리

초록+빨강이 반반 섞여있을 때 가장 맛있습니다!

딱 3~5월 제철에만 즐길 수 있는 이 토마토는

저장성이 짧아 긴 시간 보관하여 판매 할 수가 없습니다.

대저 짭짤이토마토 라는 브랜드 또한 대저농협에서 딱 40%만 인정 받아

몇 없는 농가만 사용할 수 있어, 비쌀 수 밖에 없지만

농가 직거래 인 만큼 거품 없는 가격에 판매하고 있습니다.

"농부님의 재배 환경을 직접 보여드립니다"

"하늘농원은 어떤게 다를까요?"

많은 농부님들도 자식 같은 작물 애지중지 키우고 계시지만

남들보다 한번 더 보고 한 알 한 알 눈으로 체크하고

주무시는 습관이 있을 정도로 정성을 쏟는다고 하셨습니다
(감동...눈물..ㅠㅠ) 

그래서 헐 값에 토마토가 팔리는게 마음 아프시데요

GAP(우수 농산물 관리) ​인증을 통해 토양 중금속 검사

수질검사,잔류농약 검사 등을 통해 농산물의 생산,관리 단계에서 

농업환경 위해 요소를 줄이기 위해 노력하고 있으셨습니다.

저탄소 인증 농산물​은 비료,농약,살충제 등을 적정량만 사용하여,

땅을 갈아엎지 않는 등 기계적 에네지를 최소화하며,

화석연료 대신 친환경 에너지를 사용하기 때문에 

온실가스 배출량을 절감하는친환경적인 생산 방식이라

지구 환경에도 보탬이 될 수 있다고 합니다:)

자연을 생각하시는 마음도 정말 좋으시죠?

(토마토 수확 후 크기 선별 관리)

"토마토의 속이 궁금해요!"

첫 번째 : 껍질의 단단함

영상으로 보시 듯 칼로 썰 었을때 와 과즙 테스트를 위해

직접 짜보았는데요. 힘이 들어갈 만큼 껍질이 단단함을 느낄 수 있었습니다.

흐믈 흐믈 약한 껍질이 아닌 신선도가 높아 단단한 껍질과 과육의 맛을

동시에 느낄 수 있습니다.

 

두 번째 : 신선도+아랫부분 밝은 선

미리 수확해서 보관 하는 것이 아닌

산지에서 당일 수확하여 직접 보내드리고 있어서 신선도 부분 100점!

그리고 대저 토마토에 경우 아랫부분에 밝은 선이 있는 게 특징인데요

신선 할 수 도록 이 선의 밝기와 두께는 더 선명하다고 하셨습니다

마지막 : 먹기 좋은 중소 로얄과 사이즈

작을수록 로얄과?

대체로 과일은 크고 알이 굵은게 좋은 상품으로 분류되지만

대저 짭짤이 토마토의 경우 다릅니다.

오히려 작은 토마토가 맛이 진 하며 상품 가치가 더 높고 

비싸게 판매되고 있다는 사실!

다른 온라인 몰이나 오프라인에서 대저 토마토 '대과'를 로얄과

로 판매하고 있다면 그건 소비자를 속이고 있는 거에요

(저희는 진짜 맛있는 사이즈와 토마토를 선별했어요)

(작은게 로얄과(왼) 대저짭짤이토마토 / 큰게 일반 대저토마토(오른))

실제로 먹어본 맛은 어떤가요?

한입을 물었을 때 사방에 토마토즙이 사방팔방

나올 정도로 풍부한 수분과 과육

(토마토는 과일이 아니지만 편의상 과육 이라고 말씀 드려요) 

살짝 입에 힘이 들어갈 정도의 단단한 껍질에 

아삭한 식감이 함께하여 만족스러운 제대로된 토마토였습니다.

첫 맛은 짭짤이 말 그대로 짭짤 하면서도 새콤 한 맛이 절묘하게 나며

씹으면 씹을 수록 당도가 느껴지는 맛으로 

혼합 쥬스나 설탕을 뿌리지 않더라도 계속 먹게 되는

중독성 강한 맛이었습니다.

(사진 촬영 후 3개 먹었어요...제 진심이 느껴지시나요 고객님) 

각종 기관에서 받을 수 있는 모든 인증 완료!

배송은 어떻게 되나요?

​​농부님께서 직접 보내시는 만큼 주문량이 많다면

익일 배송이 어려울 수도 있는 점 감안 부탁드립니다.

그대신 최고의 토마토로 선별하여 정성 것 포장 후 

 보내 드릴 예정입니다.